数据显示，2025年广东荔枝产量将超过200万吨，为了接住荔枝大年这波“泼天流量”，同时有效规避“丰产不丰收”的情况，各界力量“各显神通”、全“荔”助农。
从6月初起，一筐筐荔枝鲜果，每日从田间地头被快速分拣、装车，被运往一个地方——广药王老吉广东荔枝（茂名）产业园。该产业园于2022年投产，集荔枝精深加工与产业带动于一体。这里是全国最大的荔枝饮料生产基地，拥有全国唯一能加工荔枝清汁的生产线，同时也是国内最先进、单线产能最大、自动化程度最高的荔枝榨汁生产线，灌装生产线年规划产能900万箱。
“从6月上旬到7月上旬，今年工厂预计完成榨汁700万斤荔枝鲜果，助力茂名荔枝果农销果。”广州王老吉大健康产业有限公司设备管理部副总监翟红平表示，“通过我们榨汁工厂的深加工，缓解荔枝丰收大年增产不增收的问题。”
“合作社每天都要送四五万斤鲜果去王老吉榨汁工厂。”高州市广众果蔬专业合作社负责人林俊说。这份踏实，源于一份坚实的保障——王老吉大健康公司创新打造的“订单农业产销联结模式”。目前，王老吉采购的荔枝鲜果正在陆续投入深加工生产。
走进广药王老吉广东荔枝（茂名）产业园的榨汁车间，轰鸣的现代化生产线正开足马力运转。荔枝鲜果在这里经过清洗、剥壳、去核、榨汁、酶解灭酶、瞬时高温杀菌等11个工序，成为新鲜的荔枝原浆、荔枝清汁，随后立刻送往多功能冷冻库，-18度低温保存，最大限度保留其风味口感。王老吉海盐荔枝饮料就从这里诞生。
“以荔枝为原料，王老吉开发了饮品及衍生食品，涵盖果汁、电解质水、气泡水等饮料系列、荔枝龟苓膏、燕窝、花胶等食品系列。今年，我们推出的小包装原浆产品，除了用于自身的荔枝产品生产加工外，还将卖给荔枝冰淇淋、奶茶等企业，吸引更多的食品企业加入到荔枝产业链中来。”广州王老吉荔枝产业发展有限公司副总经理胡伟佳表示。
目前，王老吉荔枝原浆已销售超200吨，对应原料相当于消化了500吨荔枝鲜果。这些浓缩了岭南美味的荔枝原浆，成功吸引了更多下游食品企业加入荔枝深加工的大军，不断拓宽着荔枝价值的边界。
南方+记者 宾红霞
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